椰香清炖鸡
配料
- 椰子 （2个）
- 鸡 （半只）
- 枸杞 （若干粒）
- 海鲜菇 （根据喜好）
- 胡萝卜 （1根）
做法步骤
STEP1、1.椰子去顶，先把椰汁倒出来，椰肉全部挖出切条2.半只鸡剁成小块儿放入冷水锅中，加料酒、葱、姜，大火煮开，撇去浮沫捞出3.胡萝卜洗净、去皮、切小滚块4.海鲜菇洗净锅中焯软，捞出
STEP2、5.把鸡肉、椰肉、海鲜菇、胡萝卜一起放入椰子壳中6.倒入椰汁至八九成满，加入少许盐和枸杞7.把壳盖盖好，放入开锅的蒸锅蒸半小时
STEP3、好啦开喝吧
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