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家常菜鲜嫩滑爽虾仁滑蛋2024-04-26 16:05:32 虾仁,滑蛋,虾仁滑蛋, 鲜嫩滑爽虾仁滑蛋的做法配料表
鲜嫩滑爽虾仁滑蛋的做法经验之谈STEP1、准备好材料，我用的鲜虾，用虾仁也OK
STEP2、虾去壳，去虾线，料酒，胡椒粉，盐腌10分钟
STEP3、鸡蛋打散，一勺淀粉2勺清水混合成水淀粉
STEP4、鸡蛋打散水淀粉搅拌均匀
STEP5、炒锅刷一层油，放入虾仁煎8分熟
STEP6、盛出虾仁稍微放凉
STEP7、虾仁放入蛋液中混合
STEP8、炒锅刷一层油，倒入虾仁蛋液，小火加热
STEP9、不停的把边上的蛋液推向中间
STEP10、鸡蛋稍微结块关火，余温会把蛋液烧熟，喜欢嫩一点的早一点关火，鸡蛋滑爽，虾仁鲜嫩，很好吃
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