无油烙饼薄饼超级简单

小提醒

温水要不烫手不冷就OK

配料

  • 面粉 (250g)
  • 温水 (160g)
  • 盐 (随意)

做法步骤

STEP1、鼓起来喽

无油烙饼薄饼超级简单

STEP2、面粉、盐入盆,搅拌均匀

无油烙饼薄饼超级简单

STEP3、温水加一点搅拌,又加一点搅拌,水尽量倒在干粉多的地方,不要沿着盆壁到,容易粘面粉。

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STEP4、筷子将面粉搅拌成这样的絮状

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STEP5、案板撒面粉,手粘面粉,揉搓面团

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STEP6、整圆

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STEP7、放在盆里覆上保鲜膜,防止面团水分流失,松弛20分钟。

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STEP8、面团分成12份,擀成圆形,尽量薄,擀好一片就烤一片,不然面团会缩,烤出来不好看

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STEP9、热不沾锅,放在不沾锅里,等待变透明(上图就是变色好的)

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STEP10、翻面,继续等待,整个过程很快

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STEP11、鼓起来喽,为了给它鼓得完美,可以用筷子稍压饼的边缘。

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STEP12、卷上你的爱,吃起来

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