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家常菜肉末豆腐饼2024-04-26 16:05:32 豆腐,肉末,肉末豆腐,豆腐饼, 肉末豆腐饼的做法配料表
肉末豆腐饼的做法经验之谈STEP1、豆腐切小块焯水，猪肉切末加生抽料酒生粉腌 STEP2、锅烧热，下宽油，炒香豆瓣，加葱姜末，爆香，下肉末炒至变色，下豆腐，炒均匀，加点水至快要淹没豆腐，加生抽，小火焖。 STEP3、焖豆腐的空档，和面，面粉边加水边搅拌，慢慢加至面粉呈絮状，揉面，觉得粘加点点面粉，揉至不沾，盖上保鲜膜醒发一会儿。 STEP4、豆腐差不多好了，大火收汁，尽量收干 STEP5、面粉分成4—5个面剂子，擀成稍薄的圆片，注意不能太薄，中间包上是炒好的肉末豆腐，将四周翻折过来轻轻捏在一起 STEP6、电饼称或者平底锅内刷油，一面煎2—3分钟即可 |
很多人说电饭锅蛋糕经常失败。我总结出了：1.蛋白打发失败。2混合时蛋白消泡。大学的时候很喜欢吃食堂的豆腐饼，成家了当了小厨娘要自己学着做啦，这是我和老公都很喜欢吃的，犯懒的时候做这个可好，配一碗粥太美了！
今天，没去买菜家里冰箱也没什么高大上的食材只有鸡蛋，小黄瓜两根米倒是有几包好吧，没有菜还是要吃饱饭的。饭提前煮好后一共花了20分钟不用。大学的时候很喜欢吃食堂的豆腐饼，成家了当了小厨娘要自己学着做啦，这是我和老公都很喜欢吃的，犯懒的时候做这个可好，配一碗粥太美了！