榴莲酥，超简单超快手
小提醒
配料
- 蛋挞皮 （10个）
- 榴莲肉 （200克）
- 糖粉 （5克）
- 黄油 （12克）
- 糯米粉 （12克）
做法步骤
STEP1、糯米粉炒熟，榴莲肉捣碎，一旁备用。锅中放入黄油，小火融化，黄油融化后加入榴莲肉、糖粉、熟糯米粉炒至粘稠状，榴莲馅成品约150g
STEP2、挞皮提前十五分钟拿出来解冻。锡纸壳先不用揭掉，每个挞皮放入15g榴莲馅，然后封口。烤箱230预热，中层上下火220烤十分钟后，拿出来揭掉锡纸壳；
STEP3、壳揭掉以后，刷一层薄薄蛋黄液（用羊毛刷好看，不要用硅胶刷，撒芝麻，转火210下火190继续烘烤15分钟，在这期要注情况，继续烘烤。
STEP4、成品，外酥里嫩
STEP5、趁热吃，我喜欢炒过的榴莲馅，好好吃
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