炖西红柿炖牛肉2024-04-26 16:05:32 西红柿,牛肉,西红柿炖牛肉,炖牛肉,西红, 西红柿炖牛肉的做法配料表
西红柿炖牛肉的做法经验之谈STEP1、选牛肉我用的是偏肥的牛腩,肥肉香。 STEP2、改,放入凉水浸泡2个小时把风干的地方泡软去血水,有厨师朋友说不泡水牛肉发酸。 STEP3、把泡好的牛肉放入凉水锅中焯一下,放入姜片料酒去腥。 STEP4、开锅去掉学沫再煮5分钟保证学沫吐净。然后捞出洗净备用。 STEP5、等这5分钟时备料,葱,姜,冰糖,桂皮,香叶,草果,草寇,白芷,花椒,砂仁,大料。香料可以装进料盒。 STEP6、起锅开炒。小火放油加入冰糖炒出糖色,开大火马上放肉翻炒,加入姜葱(如果喜欢吃洋葱可以加入半颗洋葱。 STEP7、炒匀后加入酱油。 STEP8、加入料酒。炒匀。 STEP9、放入2个番茄丁这个要小为了出味道。炒匀加开水(不能加凉水。 STEP10、倒入砂锅放入准备好的料。开锅转小火炖1个半小时,再放入另外两个番茄大块的,加盐再炖10分钟。 STEP11、出锅。还没拍照呢已经下去一半了最好看的没拍到。。。。 |
老家冬天的时候喜欢做这个红薯丸子吃,一来是因为番薯存放的很甜了,做出来的番薯丸子会很香,二来,小时候的吃食并不多,就喜欢做这个给小孩子吃,再后来,一到冬天就会想吃红薯丸子,也是一种思念家乡的情感吧!最近看了不少下厨房厨友的做法,结合自己做的,写下这个菜谱,希望能够帮到想做番薯丸子的你我写的是基本步骤,就是你第一次做,蒸一个中等大小的红薯,大概可以做20多颗红薯丸子,先熟练了,再慢慢尝试做更多。汤别炒糊了,才买回来的肉肉要泡水。番茄要分两次放。
黑糖红枣桂圆枸杞膏 功效:补血,养颜,暖宫,润肤,补气,健脾,缓解痛经,体虚贫血,滋’阴补肾,养血养肝,排子宫淤血,月经不调者建议长期使用.汤别炒糊了,才买回来的肉肉要泡水。番茄要分两次放。