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薯仔咖喱鱼蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


薯仔咖喱鱼蛋的做法配料表

  • 咖喱块 (4块)
  • 洋葱 (半个)
  • 红萝卜 (1根)
  • 薯仔 (4个)
  • 黄金鱼旦 (1包)
  • 咖喱粉 (15克左右)
  • 蒜头 (4瓣)
  • 鸡精 (2勺)
  • 料酒 (小许)
  • 盐 (小许)
  • 砂糖 (小许)
  • 水 (适量)

薯仔咖喱鱼蛋的做法经验之谈

咖喱块是百梦多的微辣,咖喱粉随意牌子,盒子扔了,忘了。有些人不放,也可以不放,但不放咖喱味不够浓,无这么好吃罢了。

STEP1、鱼旦提前洗一下解冻。

薯仔咖喱鱼蛋

STEP2、蒜拍好,好洋葱,薯仔,红萝卜。红萝卜薯仔,洋葱直接条可以了

薯仔咖喱鱼蛋

STEP3、起油锅,放油,然后放入蒜头爆香,放入洋葱,红萝卜炒一下,然后放入咖喱块,一边炒一边压咖喱块,然后放水,再倒入咖喱粉。

STEP4、水滚后倒入鱼旦,大火烧开转中火,煮大概10分钟,倒入薯仔,再煮5分钟。

薯仔咖喱鱼蛋

STEP5、煮至收汁,然后调味。

薯仔咖喱鱼蛋

STEP6、煮至这样的状态。

薯仔咖喱鱼蛋


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