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烘焙入门级别的重乳酪蛋糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


烘焙入门级别的重乳酪蛋糕的做法配料表

  • 鸡蛋2 (个)
  • 奶油奶酪250 (克)
  • 消化饼干100 (克)
  • 牛奶80 (克)
  • 黄油50 (克)
  • 朗姆酒1 (勺)
  • 细砂糖80 (克)
  • 香草精1/4 (小勺)
  • 柠檬汁15 (克)
  • 玉米淀粉15 (克)

烘焙入门级别的重乳酪蛋糕的做法经验之谈

轻乳酪蛋糕当然也是很好吃的,但是对于新手肯定是掌握不好打蛋白这个步骤,这个蛋糕完成不存在打发蛋白,不存在消泡问题,也不存在表面开裂问题。所以材料混合一下,再烤箱烤一下,真得就是这么简单,就算是烘焙界的菜鸟也完全是无压力的,快试试!

STEP1、蛋糕底:干100g黄油50g黄油

烘焙入门级别的重乳酪蛋糕

STEP2、蛋糕磨具擦黄油或者垫油纸,混合物铺于蛋糕模底部用勺子压实,冷藏待用。

烘焙入门级别的重乳酪蛋糕

STEP3、250g奶油奶酪加白砂糖80g用打蛋器打至顺滑,依次加入2个鸡蛋10g柠檬汁

烘焙入门级别的重乳酪蛋糕

STEP4、15g玉米淀粉

烘焙入门级别的重乳酪蛋糕

STEP5、80g牛奶

烘焙入门级别的重乳酪蛋糕

STEP6、1/4小勺香草香精。1601小时水浴,冷藏4小时脱膜。完工@吃货薯

烘焙入门级别的重乳酪蛋糕

STEP7、1勺朗姆酒

烘焙入门级别的重乳酪蛋糕

STEP8、倒入蛋糕磨具

烘焙入门级别的重乳酪蛋糕

STEP9、1601小时水浴

烘焙入门级别的重乳酪蛋糕

STEP10、冷藏4小时脱膜,切块,完工

烘焙入门级别的重乳酪蛋糕

STEP11、真的是美味!尝过自然明白的!

烘焙入门级别的重乳酪蛋糕


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