简单易做的泰国特色冷饮——龙眼冰

小提醒

1/没有班兰叶可以不放2/龙眼干买泰国的那种比较好,因为泰国龙眼干感觉是有用糖制过,比本地龙眼干更加适合做龙眼冰3/糖的分量可以按照自己口味增加或减少

配料

  • 泰国龙眼干(元肉) (250g)
  • 班兰叶(香叶) (若干片)
  • 椰糖(或冰糖) (60g)
  • 水 (1000克)
  • 食用冰块 (若干块)

做法步骤

STEP1、龙眼肉用清水洗净,并捞出沥干,与此同时把水烧开

简单易做的泰国特色冷饮——龙眼冰

STEP2、水烧开后,加入龙眼肉和班兰叶,待水再次煮开后,文火煮1520分钟

简单易做的泰国特色冷饮——龙眼冰

STEP3、加入一块椰糖煮溶。椰糖是东南亚那边的特色,如果家里没有椰糖,可以用冰糖或砂糖替代,冰糖会比砂糖更清甜

简单易做的泰国特色冷饮——龙眼冰

STEP4、晾至常温后,喝之前加入些食用冰块就可以享用啦!

简单易做的泰国特色冷饮——龙眼冰

冷饮 龙眼

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