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百香果蜜

2024-04-26 16:05:32 百香果,百香果蜜,

柠檬一定要清洗干净，用盐搓洗，洗不干净做出来的百香果蜜会苦涩，整个过程不加一滴水。食用的时候一定要用干净无水的勺子，取一勺兑水喝，酸酸甜甜，加点冰块就是夏日福音啊

STEP1、百香果切开取出果肉

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STEP2、柠檬用盐搓洗干净，切成3mm的薄片

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STEP3、每一片都要去籽，不然做好后会苦涩

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STEP4、准备好的材料入锅，大火熬至冰糖融化，再开小火熬至浓稠即可

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STEP5、冷却就能装瓶啦，颜色偏黄，状态像蜂蜜一样黏稠。要放冰箱保存哦，建议45天内食用完哦

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STEP6、这瓶是直接装罐，没有入锅熬制的，颜色会比较淡，状态比较稀。直接装罐的方法比较简单，一层柠檬，一层冰糖，一层百香果，最后柠檬封口，稍微压一下去掉中间的空气，放冰箱冷藏3-5天，冰糖融化就可以啦，同样也要放冰箱保存，建议45天

百香果蜜

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