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家常菜自制巧克力脆皮冰淇淋2024-04-26 16:05:32 巧克力,冰淇淋,脆皮,自制巧克力, 自制巧克力脆皮冰淇淋的做法配料表
自制巧克力脆皮冰淇淋的做法经验之谈STEP1、咸蛋黄蒸熟，用勺子压碎，放一旁冷却备用。
STEP2、将白巧克力隔热水融化，平均分成3份，1份，1份，分别搅拌均匀备用。
STEP3、将黑巧克力隔热水融化。
STEP4、将4种口味的巧克力依次倒进入模具，倒至3分满即可。
STEP5、轻轻旋转模具，让模具均匀沾上巧克力，放入冷冻，冷冻凝固。
STEP6、打发150g淡奶油，加入50g炼乳，打发。
STEP7、加入咸蛋黄碎搅拌均匀变成冰淇淋酱，装入裱花袋备用。
STEP8、在凝固的巧克力中间填上咸蛋黄雪糕浆，8分满即可，再放回冷冻凝固。
STEP9、凝固好的冰淇淋分别填上巧克力继续放回冷冻。
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