|
家常菜完胜各种叔叔家的起司蛋糕2024-04-26 16:05:32 蛋糕,起司,各种,起司蛋糕, 完胜各种叔叔家的起司蛋糕的做法配料表
STEP1、将蛋清和蛋黄分离，蛋白盆里要保证无水无油。 STEP2、分三次加入25克细砂糖，将蛋白打发至出现长弯角，放在冰箱冷藏备用。 STEP3、将奶油奶酪隔温水融化，用刮搅拌至无颗粒状即可。 STEP4、分两次加入蛋黄，每加入一个搅拌均匀再加入下一个。 STEP5、加入15克糖和50克牛奶搅拌均匀 STEP6、筛入低粉和玉米淀粉，轻轻翻拌至看不到干粉即可。 STEP7、加入溶化后冷却的黄油，搅拌均匀 STEP8、过筛至顺滑的，加三分之一的，搅拌均匀，不要划圈以免消泡。搅拌均匀。 STEP9、准备一个六寸模具，铺油纸。倒面糊。盘里倒温水，预热160度，预热，上下火60-70分钟即可。
|
这道汤简单易做，枸杞叶又有清肝明目功效，我们家基本每周都会喝一次彻思叔叔的起司蛋糕之前火的一塌糊涂，每次路过都会看到好多人都在排队。然后跟风买了一个，口感轻盈细腻也还算不错。既然买的那么费劲，不如自己在家做。昨晚尝试一下，味道超级惊艳。完全不输叔叔家的起司蛋糕，就连我爸妈辣么不爱吃甜点的人都吃了好几块。起司蛋糕吃多了腻，所以做了小小的六寸。按照步骤做成功率应该是非常高的。
看很多版本都是黄油量超大的饼底，而且口感应该比较酥脆，我这一款用的是戚风卷作为饼底，感觉热量稍微低一些，口感柔软一点，就是我想要的。彻思叔叔的起司蛋糕之前火的一塌糊涂，每次路过都会看到好多人都在排队。然后跟风买了一个，口感轻盈细腻也还算不错。既然买的那么费劲，不如自己在家做。昨晚尝试一下，味道超级惊艳。完全不输叔叔家的起司蛋糕，就连我爸妈辣么不爱吃甜点的人都吃了好几块。起司蛋糕吃多了腻，所以做了小小的六寸。按照步骤做成功率应该是非常高的。
