桂花草莓酱
小提醒
配料
- 草莓
- 干桂花
- 白砂糖
做法步骤
STEP1、将干桂花用水浸泡下
STEP2、草莓用盐水浸泡十五分钟左右
STEP3、将泡好的草莓去蒂,沥干表皮水份
STEP4、在处理好的草莓上撒上白砂糖,静置十分钟,糖的比例按500克草莓加50克糖
STEP5、将用白砂糖腌制好的草莓倒入锅内
STEP6、大火煮草莓,边煮边用勺子搅动,防止粘锅
STEP7、草莓汁熬出来后加入泡好的桂花
STEP8、继续开小火边煮边用勺子去除浮沫
STEP9、煮至汁水变浓稠后关火
STEP10、准备无油无水的瓶子
STEP11、草莓酱放凉后装瓶即可
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