|
家常菜香醇抹茶冰淇淋2024-04-26 16:05:32 冰淇淋,抹茶,抹茶冰淇淋,香醇, 香醇抹茶冰淇淋的做法配料表
STEP1、准备好食材。这里提示一下，鸡蛋必须是新鲜的，不要随随便便搞几个鸡蛋，不新鲜容易拉肚子。如果实在不放心，可以隔水加热，搅拌一下再使用，不要蒸熟了哦……
STEP2、把蛋黄和糖粉充分搅拌均匀
STEP3、淡奶油加入抹茶粉搅拌一下后用打蛋器打到5分，不要打太久，太久容易老，我这个已经有点老了，你们做的时候还可以嫩一点，只要不是液态就好了
STEP4、把加入糖粉的蛋黄和抹茶淡奶油混合均匀
STEP5、放入器皿中，冷冻4小时
STEP6、比外面的确实好吃很多倍，55g糖粉不是特别甜，挺好的。
|
我是按照传统做法做的，不加豆瓣酱或者其他调味品做的。关于加啤酒是否是传统做法这一说，我个人表示大多数的餐厅一般都会加啤酒，上个世纪80年代新疆的美食食谱都是记载有加啤酒的。（这个完全看个人喜好。新疆的很多传统风味美食，是更加突出食材和汁儿的味道，而不是豆瓣酱、鸡精、味精等调味品。我没有上糖色，放糖会影响味道，我们新疆更偏于香辣的口味，大盘鸡本身也就是香辣，而不是香辣中带有一些甜味。不喜勿喷，纯属分享，不喜欢麻烦带上你的嘴，离开这个页面。谢谢同时，我的食材里的干辣椒用的是新疆的干辣椒（某宝有卖的，新疆的干辣我儿子特别喜欢吃抹茶味的任何食物，夏天到了，不希望他去外面吃抹茶冷饮，那就在家给他做点，热量是高了点，但至少食材自己能把控。做好尝了一下，真的好醇的抹茶味，好味。关注我，学会更多
入口清香滑爽我儿子特别喜欢吃抹茶味的任何食物，夏天到了，不希望他去外面吃抹茶冷饮，那就在家给他做点，热量是高了点，但至少食材自己能把控。做好尝了一下，真的好醇的抹茶味，好味。关注我，学会更多
