无糖芒果布丁吉利丁版

小提醒

硅胶类的模具都比较好脱模。冷冻是为了模具脱模的完整性。

配料

  • 牛奶 (100克)
  • 芒果泥 (100g)
  • 吉利丁粉 (5g)

做法步骤

STEP1、首先称取100g的芒果。切碎。我这个方子是用的市面上的6连大号硅胶兔子模做的。一次可以做2个。刚刚好哦。

无糖芒果布丁吉利丁版

STEP2、牛奶入锅加入吉利丁粉。实际上使用鱼胶片也是一样的。但是小量的做还是粉状的方便。建议大家家里常备哦。

无糖芒果布丁吉利丁版

STEP3、小火慢煮。煮制约1分钟。吉利丁粉全部化开就行了。关火。

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STEP4、芒果和牛奶入料理机。30秒打成芒果泥。

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STEP5、细腻的芒果泥出来了。如果本来就喜欢吃果肉的话随便打十几秒就行了。

无糖芒果布丁吉利丁版

STEP6、倒入模具内。

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STEP7、这个正好是2个兔子的量哦。芒果帮牛奶降温了。可以直接放冷冻约2小时脱模即可。

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STEP8、可爱的小兔子是不是特别招人喜欢?

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