 家常菜

可乐鸡翅

2024-04-26 16:05:32 可乐鸡翅,鸡翅,可乐鸡翅,可乐鸡翅,可乐鸡,可乐,

可乐鸡翅的做法配料表

鸡中翅（500g）
糖（2g）
柠檬（半个）
姜（1大块）
可乐（一罐）
盐（2g）
生抽（2小勺）
老抽（1小勺）

可乐鸡翅的做法经验之谈

1，鸡翅扎眼和切口都是为了让鸡翅更入味。 2，用柠檬汁是为了去腥，也能更好的软化肉质。缩短煎的时间。并且增加口味。效果非常好 3，煎的时候正面先朝下。不过一定要不粘锅的锅喔。 4，鸡翅会自己出很多油，所以千万不要再放油了。油是足够的。 5，糖不要加多，因为可乐里糖分已经很重。怕甜的也可以不放糖 6，姜可以大胆多放些，因为可乐和姜的味道一融合就会让你受宠若惊。 7，撇掉锅里的泡沫，除了用勺子。也可以准备一小张锡纸，用手捏皱，然后打开放进去注意下。拿出来泡沫就被吸在锡纸的褶皱里了，很简便的一种方法。 8，中火可以多煮一下，这样可以更入味。然后大火收汁，可乐里含糖分，很快会收干的。 9，汤汁拌点米饭，也特别好吃喔。

STEP1、把鸡中翅洗干净，沥水。或用厨房纸巾吸干水分

STEP2、在鸡翅正面用叉子叉些眼（有鸡皮疙瘩的一面），在鸡翅背面用小横切2道小口

STEP3、把姜切成姜丝3MM宽的姜丝。不要太细

STEP4、鸡翅放进一个大碗里，然后用手捏柠檬，尽量挤出柠檬汁，拌匀，放置3--5分钟

可乐鸡翅