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爆炒家常菜


萝卜干炒饭


2024-04-26 16:05:32 ,,


萝卜干炒饭的做法配料表

  • 猪肉 (半个拳头大小)
  • 萝卜干 (两条)
  • 蒜或洋葱 (两瓣/适量)
  • 酱油 (适量)
  • 花生油 (一汤匙(不粘锅))
  • 盐 (适量)
  • 隔夜饭 (两碗)

萝卜干炒饭的做法经验之谈

注意不是不粘锅的话要多放点油 我用的萝卜干是自己家做的一条条的,特别咸。也可用包装的或者罐装的菜脯,会比较油而且味道偏甜,自己调整口味!

STEP1、把猪肉,萝卜干,洋葱/蒜头洗干净切丁。

STEP2、烧热锅倒油,下洋葱/蒜头炒个10来秒,下猪肉,萝卜干。等猪肉丁熟了下米饭,把米饭按扁,最好是一粒粒的。炒一分钟左右

STEP3、酱油和盐要先试试喂再加,按照自己口味。加了以后再翻炒几下就可以出锅了!

萝卜干炒饭


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