日式抹茶豆乳布丁
小提醒
配料
- 豆浆 （300ml）
- 砂糖 （书里放了25g，做出来不是很甜。可以酌情加到40-50g）
- 抹茶 （10-15g）
- 吉利丁 （10g）
- 淡奶油 （200ml）
做法步骤
STEP1、吉利丁泡水软化。书上用的是5g吉利丁粉，我替换成了10g吉利丁片
STEP2、豆浆送入微波炉里加热2分钟左右，差不多到50-60°C的样子。放入软化的吉利丁搅拌溶解。
STEP3、砂糖与抹茶粉混合过筛置于一个大碗里将上一步的混合液体缓慢倒入盛有砂糖抹茶粉的碗中，边倒边用打蛋器搅拌，使粉末完全溶解
STEP4、在上一步的混合液中加入淡奶油搅拌混合均匀倒入玻璃罐，盖上盖子放入冰箱冷藏3小时定型
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇