STEP1、牛排切丁70克，少许海盐、黑胡椒腌制；红光彩椒丁各30克；

STEP2、水开，加盐、橄榄油，下70克意粉，因为孩子吃，软一些更好，煮15分钟左右；

STEP3、鸡蛋蛋白蛋黄分开摊饼待用；

STEP4、黄油6克左右，炒制牛排粒，稍变色即可起锅；

STEP5、下剩余黄油，炒制彩椒粒；

STEP6、下入捞出的意粉，黑椒酱，少许盐、黑胡椒粉调味；

STEP7、起锅前倒入黑椒粒，翻炒几下即可盛出。

STEP8、完成造型。