STEP1、鸡肉洗净加入葱姜料酒腌制10分钟，之后冷水下锅煮熟，撕成丝备用。

STEP2、把鸡肉丝、虾皮、姜丝放入烤箱烤干水份，时间按照材料和烤箱温度来决定，虾皮，鸡肉丝、姜丝起来不会很软有点硬。没有烤箱可以用微波炉或者炒干都行。不要晒干时间太久而且容易粘上灰层和变质。

STEP3、鸡肉丝、虾皮、姜丝再烤箱中

STEP4、烤干的鸡肉丝、虾皮、姜丝放入破壁机打成粉末装入洗干净消毒之后的瓶子。瓶子消毒方式：洗干净之后放入烤箱上下温度110度烤30分钟。