家常菜自制软香Q千层马蹄糕2024-04-26 16:05:32 马蹄糕,马蹄,千层,千层马蹄糕, 自制软香Q千层马蹄糕的做法配料表
STEP1、称好白浆的材料:100克马蹄粉,150克纯牛奶,400克椰浆,60克炼奶,不用加热直接搅拌均匀过筛备用。 STEP2、称好小黄的材料:150克马蹄粉,大古红糖150克,分别称好300克350克。 STEP3、煮生熟浆是为了更Q弹,300克清水150克马蹄粉搅拌均匀过筛备用。350克清水150克红糖煮到糖融化关火。不用煮到水开哦。慢慢放入2小匙大约50克马蹄粉浆搅匀。再把剰余全部马蹄粉浆慢慢倒入搅拌均匀。黄浆就做好了备用。 STEP4、开始隔水蒸层黄浆大约2勺,层蒸大约3-5分钟会凝固明。再来层白浆大约蒸3-5分钟,重复几层,最后层来黄浆比较美。全部粉浆蒸完再蒸5-9分钟。备注:勺,要想更美观点称下每层浆重量。 STEP5、放凉后就可以切块了,没有隔夜这时最好吃哦。超级软香Q哦。 |
这是我最喜欢的菜,也是我妈为数不多会做的菜因家里有巧手的小姑子,而结缘千层马蹄糕。QQ的口感,浓浓的椰香味,加上大古红糖浓香。超级赞哦。这款的特色大古红糖比片糖香。
爆炒时如实在每一步调料添加接不上,请关小火待下一次添加后再开大火以免………幺鸡?糊啦!(‾‾)每一个步骤前务必洗净锅,不要添加洗洁精清洗锅以免影响口感_还有啥疑问请留言(‾‾)因家里有巧手的小姑子,而结缘千层马蹄糕。QQ的口感,浓浓的椰香味,加上大古红糖浓香。超级赞哦。这款的特色大古红糖比片糖香。