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家常菜


西瓜馒头


2024-04-26 16:05:32 ,,


西瓜馒头的做法配料表

  • 面粉
  • 干酵母
  • 温水
  • 抹茶粉
  • 草莓
  • 黑芝麻
  • 喜欢甜的可以加糖

西瓜馒头的做法经验之谈

可以用草莓酱或红曲粉染红,蔬菜汁染绿我的空洞大是因为在一次发酵好后没有把红面团的空气排净,所以勤劳的人请多揉,切开会好看。

STEP1、将草莓磨出汁,1号碗放入一点温水,融入酵母。2号碗放温水溶酵母

STEP2、在1中黑芝麻,揉成有弹性不粘手的团;2揉成有弹性不粘手的团

STEP3、两个碗放有热水锅中,盖保鲜膜发酵至2倍大,戳一下不塌陷

STEP4、两个面团分别揉均匀,绿面团压扁扯大将揉圆的红面团包好,整圆,下抹薄油。它底部面积不能大,因为后面会往下塌

STEP5、上热水锅发大一会,不能塌,换冷水蒸15分钟关火,5分钟后可揭盖


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