STEP1、腌制鸡肉：鸡肉洗净备用；蒜头切碎；拿一个容器放入鸡肉、蜂蜜、橄榄油、蒜头、海盐，盖上保鲜膜/或直接用带盖子的玻璃保鲜盒，放冰箱冷藏腌大概1-2小时，如果时间允许，时间越长越入味。

STEP2、用温水泡发奇亚籽，约15-20分钟左右

STEP3、中火热锅，放入少许橄榄油，煎制鸡肉；如果肉本身比较厚，可以切成如图中的条状，比较易熟；一定要中火或慢火煎，不然外面焦了里面还是生的。煎好鸡肉切片备用。

STEP4、蔬菜类全部洗净，生菜/红边菜和火箭菜撕成小片，小青瓜切片，樱桃番茄对半切开/番茄切丁，红石榴剥好，牛油果切丁，加入奇亚籽，混合好后，铺上鸡肉，加入自己喜欢的酱汁就可以咯