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自制黑椒汁


2024-04-26 16:05:32 ,,

自制黑椒汁的做法配料表

  • 洋葱 （半个）
  • 番茄（中等大小） （1个）
  • 生抽 （适量）
  • 老抽 （一大勺）
  • 白糖 （适量）
  • 蚝油 （一勺）
  • 味好美黑胡椒（现磨） （适量）
  • 水 （半小碗）
  • 水淀粉 （适量）
  • 黄油/橄榄油 （5克/适量）
  • 蒜瓣 （2瓣）
  • 番茄酱 （1小勺）

自制黑椒汁的做法经验之谈

喜欢胡椒味浓郁点就多加

STEP1、1蒜瓣、洋葱、番茄尽量切小碎块放料理机...

自制黑椒汁

STEP2、蚝油、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉加小半碗清水调成汁，倒入（洋葱、番茄、大蒜碎)中一起打成稀的液体（浮沫无需撇去熬酱时会挥发）

STEP3、锅里下黄油，蒜瓣煸香（捞出，倒入之前打好的液体，加一勺番茄酱，全程中小火咕嘟熬着...待汤汁收差不多时下水淀粉勾薄芡，调味出锅即可。

自制黑椒汁

STEP4、一份酱汁可出2-3份牛排

自制黑椒汁

温馨提示：


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