包粽子
小提醒
配料
- 粽叶 （2包）
- 粽绳
- 糯米 （1500克）
- 五花肉 （500克）
- 红枣 （10颗）
- 红豆 （500克）
- 糖 （适量）
- 酱油 （适量）
- 老抽 （适量）
- 耗油 （适量）
- 料酒 （适量）
做法步骤
STEP1、五花肉馅粽子
STEP2、糯米清水泡半小时以上，沥干水分，加入酱油、老抽、耗油、8糖泡4小时以上
STEP3、五花肉切小块，加入老抽、酱油、耗油、糖、料酒腌制4小时以上红枣馅粽子
STEP4、红枣泡半小时后，洗净，开水煮8分钟红豆糯米粽子
STEP5、红豆需泡8小时以上，糯米泡4小时以上，喜欢吃甜加糖，不喜欢吃不加
STEP6、取两个粽叶，硬梗部分剪掉
STEP7、窝锥
STEP8、加糯米再加馅
STEP9、再加糯米
STEP10、折下，两边握紧
STEP11、包成
STEP12、缠上粽绳
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