STEP1、切开榴莲，剥下果肉装盘待用。

STEP2、锅中放入黄油，小火融化后放入榴莲炒制蒸发部分水分。

STEP3、加入糖粉，搅拌均匀至无干粉

STEP4、蛋挞皮撕掉锡纸膜，包入榴莲馅对折。建议刷一层蛋黄液撒点黑芝麻，烤出来颜值更高。我家里没有鸡蛋和黑芝麻就省略了此步。包馅期间烤箱上下火预热200度五分钟。

STEP5、包好的榴莲酥入烤箱，温度调节为180度15分钟。经常看看烤箱里的情况，表皮金黄就可以了。