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奶香椰蓉球

2024-04-26 16:05:32 椰蓉,椰蓉球,

总的说来，这款饼干操作起来很简便，需要注意的是烤焙的温度不能过高，以免表面上色过快，内部却还没有烤干熟透。利用低温慢烤的方式，将水分烤干，口感才会酥脆。如果出炉放凉后仍然没有酥脆的口感，可以回炉用低温再稍稍烤几分钟，同样的方法也适用于放置久了有点回软的饼干

STEP1、黄油室温软化，加糖粉打至颜色变白膨发

奶香椰蓉球

STEP2、加入蛋黄、鲜奶拌匀

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STEP3、加入奶粉、椰蓉用橡皮刮拌匀

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STEP4、搓成小圆球（大小尽量一致），放在铺了烤焙油纸的烤盘上，中间要预留一定的空间，以防烤焙之后互相粘连）。烤箱预热150度，烤焙25分钟左右，关火后利用烤箱余温再焖10分钟

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STEP5、出炉后放在烤网上完全冷却，才会有酥脆的口感

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