 汤的做法

骨胶原满满的花胶鸡汤

1.泡花胶的水里可能会有一些花胶释出的胶质，所以这些水不要浪费了，一起放去煲了2.同样的材料，用炖的方法，更好吃。只是我家炖盅太小，做了不够吃，才用煲汤的方式而已3.加一块猪肉或猪骨一起炖（煲，汤的口味会更佳

STEP1、泡发花胶：把干的花胶洗一下，隔水蒸软（用蒸笼或者蒸格蒸更好，蒸的时候水里放些料酒，可以去腥。将蒸软的花胶放在凉开水里（没过花胶，放进冰箱冷藏格泡发，大概一个小时就可以了。泡花胶的水不要倒掉，可以一起用来煲汤

骨胶原满满的花胶鸡汤

STEP2、泡发好的花胶切成块

骨胶原满满的花胶鸡汤

STEP3、鸡洗干净。通常我们家都是用鸡肉、鸡爪、鸡头这些来煲汤的

骨胶原满满的花胶鸡汤

STEP4、煲汤的肉通常要过一下开水。水开后放入鸡，水开后翻一下，肉变色就可以捞起来了。

骨胶原满满的花胶鸡汤

STEP5、姜去皮，用拍开

骨胶原满满的花胶鸡汤

STEP6、把花胶、鸡、虫草花和姜都放进锅里，放入适量的水。这次我用的是电汤锅

骨胶原满满的花胶鸡汤

STEP7、我选择了炖肉模式，浓郁的口感，三小时后就有得喝了

骨胶原满满的花胶鸡汤

STEP8、汤好后，按照自己的口味放盐，这个汤个人感觉味道可以重一点点，更能带出花胶的鲜味。金黄的汤色是不是很诱人？

骨胶原满满的花胶鸡汤

本文收集了骨胶原满满的花胶鸡汤的汤的做法，花胶的汤的做法,鸡汤的汤的做法,花胶鸡汤的汤的做法, 您还可以浏览菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。