家常菜少油少糖版爆米花2024-04-26 16:05:32 爆米花,米花,爆米, 少油少糖版爆米花的做法配料表
少油少糖版爆米花的做法经验之谈STEP1、平底锅内倒入少量食用油,就你看到的这么点就够了(想多一点也没问题,总之随意。高温(7成就可以了,千万别冒烟,那样玉米粒一下锅就黑了,然至低温。我的电磁炉是9档,9档5档。 STEP2、倒入50g干玉米粒,轻微晃动锅身,让玉米粒都粘上油。(抓拍的照片糊涂了……) STEP3、盖上锅盖,就等着爆发吧!锅盖最好是玻璃的,可以随时观察爆发情况。期间可以温柔晃动几次平底锅,使之受热均匀。 STEP4、爆发声响减少时,看着也估摸差不多时,就可以关火了。一个小气孔排不了太多蒸汽,其实也不太影响口感,因为量不大也不会碰到锅盖上的水分。如果介意可以在边上插根牙签什么的(也别太大了,加大透气口能减少蒸汽,有所影响的只是时间问题,因为透气口大了,锅内气压就小了,需要的时间一定就长了。 STEP5、关火后等几秒(10秒左右吧),没动静了就可以揭开锅盖。然后倒入碗中。 STEP6、依照个人口味倒糖或盐,咸味的也很赞噢!如果喜欢甜味,用糖份效果最好。可以慢慢加,之后再加也没问题,总之简单随意。 STEP7、补一张干玉米粒的照片,无味、普通的就好,无所谓牌子。 |
家里一熟黑芝麻粉不知道干嘛了,索性胡乱搞了个饼干吃吃,结果真的很不错,很香,无油无面粉,糖用的木糖醇。作为每天的pleasure小零食了孩子喜欢吃爆米花,以前一直买的是直接微波炉加热的袋装爆米花,不仅油多,咸味的总觉得太咸,甜味的太甜。这次尝试着买了一包干玉米粒自己做,少油少糖的发现很简单也合口味,很惊喜,于是就想着和大家一起分享快乐!
薏米饭配凉拌胡萝卜丝今天中午。想做一个薏米饭。薏米通常是用来煮水炖汤的,比较难煮软煮熟,所以我提前用开水(太饿了,开水更节约时间)把它泡了20分钟。关于生抽的使用,我以前特别喜欢用生抽。后来发现,生抽的颜色多少也会影响蔬菜原有的颜色,所以现在在尝试用盐直接调味。今天的照片也是无滤镜实拍,让美食好吃又好看,你也试试吧孩子喜欢吃爆米花,以前一直买的是直接微波炉加热的袋装爆米花,不仅油多,咸味的总觉得太咸,甜味的太甜。这次尝试着买了一包干玉米粒自己做,少油少糖的发现很简单也合口味,很惊喜,于是就想着和大家一起分享快乐!