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家常菜酱爆茄子酱爆茄子的做法配料表
酱爆茄子的做法经验之谈STEP1、茄子切滚块，平铺在一个大盘子里面，均匀撒上盐巴，静置一段时间，就会有黑黑的茄子水出来，可以去掉茄子的涩味儿，而且炸的时候比较不容易吸油。 STEP2、茄子用厨房纸巾稍稍按压擦干，防止油炸时爆油出来。 STEP3、油锅180度，茄子下锅油炸，注意火候和茄子的状态，过一下油就好，不要炸过头。炸完后沥油备用。 STEP4、平底锅放少许油，放入葱丝煸香，再放入一大勺的黄豆酱，再倒入炸好的茄子快速翻炒。 STEP5、炒匀就马上可以出锅了。 温馨提示：本文收集了酱爆茄子的家常菜， 茄子的家常菜,酱爆茄子的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜 |
牛腩,西红柿,八角,花椒,姜,料酒,盐,葱,蒜,香菜参考了意大利菜食谱的茄子腌制法，不用浸水也不用沾面粉。茄子切块后平铺，均匀撒上盐巴静置，慢慢茄子就会出黑水，稍稍挤压擦干可以有效去除涩味儿，而且油炸时也不会那么吸油了。非常实用。
家里经常有我做蛋糕打开后剩下的奶油，一大盒，保存不了几天就觉得很浪费，于是这款吐司诞生了，口感绵软，奶香味十足，真的是消耗奶油的好方法，而且，自从我做了这款吐司后，家里人的早餐就只吃它了，再也不想去买外面的吐司面包吃啦，撕着吃，更开心用量是450克的吐司模具参考了意大利菜食谱的茄子腌制法，不用浸水也不用沾面粉。茄子切块后平铺，均匀撒上盐巴静置，慢慢茄子就会出黑水，稍稍挤压擦干可以有效去除涩味儿，而且油炸时也不会那么吸油了。非常实用。