STEP1、腐竹泡水软化

STEP2、白萝卜去皮切滚块。姜切片。蒜去皮拍松。马蹄去皮

STEP3、桂皮，香叶，八角，草果，花椒放入一次性茶包变香料包

STEP4、炒锅烧热，加少许油，放入羊排翻炒，至表面变色

STEP5、加入郫县豆瓣酱，姜片，蒜翻炒出香味。加老抽，生抽，糖，米酒调味

STEP6、加入盖过羊排的水，香料包，马蹄

STEP7、一起焖煮1个小时半左右

STEP8、加入萝卜块一起再煮半个小时左右，至羊排变软

STEP9、最后10分钟加入腐竹同煮。（可以放入高压锅和萝卜块一起压20分钟后取出继续操作。）

STEP10、出锅前试味，不足的加盐调味。撒上少许的黑胡椒碎，孜然粉提味。

STEP11、整锅上才豪迈，哈哈。萝卜完全泡入了味儿才好吃。

STEP12、一顿吃不完，汤汁太浓很浓郁，加些水煮上一份红薯粉，好吃。 还剩些汤汁，加些剩米饭进去，再打个蛋就成了炊饭。 真是可以吃到一滴都不剩一滴都不浪费。哈哈。

STEP13、配料红萝卜和白萝卜均可哦！