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创意版蒜茄子


2024-04-26 16:05:32 ,,,

创意版蒜茄子的做法配料表

  • 大茄子 （两个）
  • 香菜 （三五根）
  • 大蒜 （两头）
  • 盐 （2克）
  • 海鲜酱油 （五勺）
  • 蚝油 （1勺）
  • 胡萝卜 （三五片）
  • 洋葱 （1片）
  • 干辣椒或者红辣椒 （三五个）
  • 小葱 （两根）

创意版蒜茄子的做法经验之谈

1.大蒜的量要足，喜欢可以多放；2.能吃辣可以多放辣椒，口味更好；3.大蒜要煸炒出香味才好吃。4.这样的做法用油少还好吃，非常适合减肥人士。

STEP1、茄子洗净刨开，切宽条儿放入笼屉中蒸十分钟。

创意版蒜茄子

STEP2、准备配料，两头大蒜切蒜粒，胡萝卜，洋葱切成小粒，小葱、香菜切小段。

创意版蒜茄子

STEP3、香菜单独放小碟中

创意版蒜茄子

STEP4、茄子蒸好码放盘中。

创意版蒜茄子

STEP5、碗中加入海鲜酱油、蚝油、盐、淀粉、半碗水调成碗汁。

创意版蒜茄子

STEP6、起锅烧油，放入红辣椒、蒜末炒出香味，蒜末略金黄

创意版蒜茄子

STEP7、放入胡萝卜、圆葱，小葱，煸炒一会儿

创意版蒜茄子

STEP8、加入碗汁，烧开

创意版蒜茄子

STEP9、浇在茄子上，撒上香菜末即可

创意版蒜茄子

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