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家常菜


酱黄瓜


2024-04-26 16:05:32 ,,


酱黄瓜的做法配料表

  • 黄瓜 (3个)
  • 蒜 (3瓣)
  • 小米椒 (4,5个)
  • 生抽
  • 蜂蜜
  • 密封保鲜盒

酱黄瓜的做法经验之谈

图中能看到我用的勺子,大家找相似大小的……我自己放了3勺白糖,是偏甜的……所以不喜欢甜,可以放一勺,两勺都可以的……反正我支持大家改方子,改到自己最喜欢……

STEP1、黄瓜洗干净,切段,然后一段分二,二分六,切成条……条不要太细蒜拍碎,小米椒切小段

酱黄瓜

STEP2、加入半勺糖

酱黄瓜

STEP3、半勺盐,腌制30分钟

酱黄瓜

STEP4、腌制期间,调碗汁,4勺醋

酱黄瓜

STEP5、4勺生抽

酱黄瓜

STEP6、2—3勺白糖

酱黄瓜

STEP7、1勺蜂蜜

酱黄瓜

STEP8、液体拌匀,加入蒜和小米椒

酱黄瓜

STEP9、腌制好,里面的水倒掉,黄瓜放入密封盒,碗汁倒进去

酱黄瓜

STEP10、腌制五个小时就可以吃了……过夜后黄瓜还回去脆脆的……

酱黄瓜

STEP11、最好用密封盒,中途可以把盒子反过来,腌制一下盒子上面的……要是盒子不密封,我可不负责打扫冰箱……其他大碗也可以,要封上保鲜膜,中途用筷子搅拌

酱黄瓜


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