|
家常菜藤椒兔丁藤椒兔丁的做法配料表
藤椒兔丁的做法经验之谈STEP1、兔丁沥干水后，锅内放油，中火，将兔丁放锅内炒，油要稍多一些。等兔丁炒至变色，大概8成熟的时候，起锅放一边。 STEP2、锅内剩油，小火伺候，依次加入花椒、葱段、姜末、蒜瓣、郫县豆瓣、藤椒炒香。香味出来后，加入一勺生抽（也可再加入少量老抽调色）。 STEP3、将8成熟的兔丁倒入锅中一起翻炒，加一勺料酒，撒少许白糖继续翻炒。 STEP4、最后将青红辣椒（切细条）倒入锅内断生，有辣椒味道出来后起锅。 |
简单快手，而且好吃。图片由本人的HTC所照，效果很差，技术很烂，虽然如此，美味仍势不可挡，好吃得让你心碎。
1、柴鱼汤要温热的，如果是冰箱里早先准备好的话先加热再用，这样能防止蒸的过程中表面有气泡。2、蛋液倒入茶碗的时候香菇和鱼板都会浮起来，所以不要加太多，之后也不用为了美观中途开盖再添加，这些食材蒸完以后就会很漂亮地浮在蛋液上面。图片由本人的HTC所照，效果很差，技术很烂，虽然如此，美味仍势不可挡，好吃得让你心碎。