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家常菜台式三杯鸡2024-04-26 16:05:32 三杯鸡, 台式三杯鸡的做法配料表
台式三杯鸡的做法经验之谈STEP1、葱切段，姜切片，蒜头去皮用整颗，干辣椒用整颗，将鸡腿割开去骨，鸡肉切块，去除血块，鸡皮油留着（鸡皮油可以让鸡肉更香~~） STEP2、清水煮开后鸡肉焯一下马上捞起，沥水 STEP3、锅中放芝麻油 STEP4、先将姜片爆香，再放入整颗的大蒜头放入炒软 STEP5、加整个的干辣椒、葱段爆香 STEP6、放入鸡肉拌炒，炒出香味 STEP7、放料酒8汤匙、酱油4汤匙、冰糖（用压碎）2汤匙（不可以加水！），炒匀，冰糖化开即可 STEP8、转小火，盖上锅盖焖，这个是为了将鸡肉里的水分逼出来 STEP9、在这个间隙，将砂锅空烧热。砂锅可使锅内的食物受热均匀，可保持它的原汁原味 STEP10、鸡肉焖至收汁变深红色，倒进热砂锅，加少许麻油 STEP11、放适量九层塔 STEP12、盖上锅盖焖8到10秒中即可 温馨提示：本文收集了台式三杯鸡的家常菜， 三杯鸡的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜
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酷暑里，热到不愿意在厨房多呆，更别提煎炒烹炸，花两三分钟就能做好的“蘸豆腐”，就成了我家最受欢迎的下粥菜了。台式三杯鸡，老早之前就对这道菜虎视眈眈，跃跃欲试。上礼拜六鼓起勇气做了一次尝试，结果很赞，挑战成功！远没有自己想的那么难。看到这个题目，我琢磨着一定有人在那抗议了：三杯鸡是江西名菜啊。呵呵，是的，那天吃的时候，W和Z就在那争，W说是江西的，Z说她只听说过台湾三杯鸡，还打起赌来，最后还要劳驾我来发话：两位妇女同志，一边吵去，咱们剩下的三位继续吃中国的三杯鸡！后来查了百度，有说三杯鸡是江西传统名菜，也有说是台湾名菜！偶晕！这个寻根问祖的任务忒艰巨liao不是咱等人能胜任嘀！！这道菜口味甜咸、微辣~做这个菜一
简单，方便，几分钟搞定！台式三杯鸡，老早之前就对这道菜虎视眈眈，跃跃欲试。上礼拜六鼓起勇气做了一次尝试，结果很赞，挑战成功！远没有自己想的那么难。看到这个题目，我琢磨着一定有人在那抗议了：三杯鸡是江西名菜啊。呵呵，是的，那天吃的时候，W和Z就在那争，W说是江西的，Z说她只听说过台湾三杯鸡，还打起赌来，最后还要劳驾我来发话：两位妇女同志，一边吵去，咱们剩下的三位继续吃中国的三杯鸡！后来查了百度，有说三杯鸡是江西传统名菜，也有说是台湾名菜！偶晕！这个寻根问祖的任务忒艰巨liao不是咱等人能胜任嘀！！这道菜口味甜咸、微辣~做这个菜一