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 家常菜

蔬菜粥

2024-04-26 16:05:32 蔬菜粥,蔬菜,菜粥,

蔬菜粥的做法配料表

米（大米，小米，黎麦）（1杯）
香菇（6朵）
大豆蛋白（6片）
胡萝卜（半根）
包菜（半个（中））
姜丝（适量）
姜油（适量）
素蠔油（适量）
盐（适量）
味全（适量）

蔬菜粥的做法经验之谈

备注，香茹，包菜都属于带有湿气的食物，故要热锅炒干再下油炒香，这样能去除湿气，尽可能吃得更健康大豆蛋白由于是泡发食物，故也要先热锅炒干再下油，这样不会越炒越粘糊，可粒粒分明。。。

STEP1、1：胡萝卜切小丁2：香菇切小丁3：大豆蛋白切小丁4：包菜切中丁5：姜切丝

蔬菜粥

STEP2、将米（大米，小米，黎麦）洗净先放入锅内开火煮煮粥同时：1：热油爆香姜丝放入胡萝卜粒炒到半透2：倒入煮粥的深锅一起煮

蔬菜粥

STEP3、1：热锅炒干香菇水份再下油炒香，放素蠔油调味，盛起备用2：热锅炒干大豆蛋白丁再下油炒香，放素蠔油调味

蔬菜粥

STEP4、1：热锅炒干包菜水份再下油炒熟（这样做法，包菜不会越炒越多水）盛起备用

蔬菜粥

STEP5、此时粥应煮得差不多了，见粥米呈透明状，即可将炒好的包菜，香菇和大豆蛋白混入粥内煮30秒，放盐和味全调味，再放2勺姜油调香

蔬菜粥

STEP6、美味又健康的蔬菜粥出炉啦

蔬菜粥

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