核桃香蕉千层饼
配料
- 黑麦面粉 （100克）
- 低筋面粉 （100克）
- 香蕉 （2只）
- 白芝麻 （适量）
- 核桃碎 （适量）
- 鸡蛋黄液 （适量）
- 玉米油 （适量）
做法步骤
STEP1、黑麦面粉与低筋面粉一比一混合
STEP2、开水烫面，搅拌成絮状，用手揉搓成光滑的面团，醒10分钟
STEP3、香蕉捣成泥状，加入核桃碎，搅拌均匀
STEP4、面板涂上适量玉米油防粘，将面团擀平擀成薄皮，用划四小口，分别涂上香蕉核桃泥，面皮交错重叠成厚饼状，压平
STEP5、在面饼表面涂上一层蛋黄液，撒上白芝麻
STEP6、烤箱175摄氏度烤25分钟，即可
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