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双色茯苓糕

2024-04-26 16:05:32 茯苓糕,茯苓,

双色茯苓糕的做法配料表

茯苓（若干）
芡实（若干）
紫薯（半块）
山药（小半根）
糯米粉（若干）
粘米粉（若干）
水（适量）
枸杞（装饰用）
芝麻（装饰用）

双色茯苓糕的做法经验之谈

像个娘娘一样吃茯苓糕，像个丫鬟一样要自己做

STEP1、食材君们列队

双色茯苓糕

STEP2、紫薯和山药上锅蒸软，捣泥，过筛，我为了争取时间，没过筛

双色茯苓糕

STEP3、茯苓和芡实用料理机打成粉，或者建议直接买茯苓粉和芡实粉

双色茯苓糕

STEP4、糯米粉、粘米粉、茯苓粉、糖粉倒入紫薯泥中揉搓成屑，加入少许水

双色茯苓糕

STEP5、模具抹油，将紫薯屑粉装入稍微压平

双色茯苓糕

STEP6、同样方法制作山药的，装入紫薯上，表面稍稍压平

双色茯苓糕

STEP7、表面可撒黑芝麻或装饰枸杞，包保鲜膜上锅蒸30分钟

双色茯苓糕

STEP8、出锅稍微晾凉后，简单切块或用模具切特别形状，装盘食用

双色茯苓糕

STEP9、更多食谱，欢迎关注【元妈妈手工烘焙】

双色茯苓糕

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一年四季都可以做的咸菜之前带儿子去中山公园划船，偶遇挑着担子叮叮当当卖茯苓糕的阿嫲，脑海里突然闪现了一句被安利的广告语“我对你是蒸的，爱我不上火”。来过厦门的人应该尝过这种特色。看着热气腾腾的茯苓糕，中山公园湖畔氤氲。何不自己做一些养生零食，健脾利湿，不上火。

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