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5仁月饼馅料


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


5仁月饼馅料的做法配料表

  • 165度烤制6分钟:
  • 核桃 (40克)
  • 花生 (40克)
  • 葡萄干 (40克)
  • 瓜子仁 (60克)
  • 芝麻黑白 (各20克一共40克)
  • 不用烤的切碎即可:
  • 糖冬瓜 (40克)
  • 桔饼 (20克)
  • 果丹皮 (10克)
  • 红绿冬瓜糖 (20克)
  • 凉开水 (110克)
  • 糖 (40克)
  • 玫瑰糖

5仁月饼馅料的做法经验之谈

使用凉开水保质期更长一点哦干果烤好乘热加如所有材料揉好比较好吸收没有玫瑰糖可直接放50克砂糖就可以有兴趣得朋友可以加我微信linxiaos1314520

STEP1、准备好干果

5仁月饼馅料

STEP2、准备好不用烤得其他材料 切碎

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STEP3、干果放入烤箱 中层烘烤6到10分钟

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STEP4、烤至发黄出炉 切碎 越碎越好

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STEP5、除了糯米粉  加入不用烤的其他所有材料

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STEP6、混合均匀

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STEP7、把炒熟得糯米粉加入到 材料盆里

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STEP8、加入

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STEP9、用筷子拌匀

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STEP10、接着带上一次性手套 揉均匀后 压平 过半小时后即可使用

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STEP11、接下来是我做的5仁大饼

STEP12、准备饼皮 2片 一片120克 一片90克

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STEP13、放进保鲜袋 一片擀成直径25的饼皮一片擀成20的饼皮

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STEP14、把25的饼皮铺在8寸的深披萨盘里 在撕去保鲜袋上层

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STEP15、放入蛋黄 我喜欢吃 不喜欢可以不放

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STEP16、放入5仁馅 350克到400克都可以

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STEP17、压实 放上90克饼皮 收紧保鲜袋 压平 刷蛋液撒芝麻 压平 扫去多余芝麻  这样就粒粒分明了

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STEP18、烤箱热200度 把饼倒扣在烤盘上 在拿掉披萨盘 拿掉保鲜袋 刷蛋液 撒芝麻

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STEP19、放入烤箱 烤制25分钟 上色 就可以出炉咯 是不是很不错呢  亲们

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