STEP1、多油

STEP2、豆腐切块

STEP3、先放葱姜蒜炝锅

STEP4、把葱姜蒜放一边放肉片

STEP5、肉片煸熟放在一边把豆腐放进去

STEP6、煎一下，如果喜欢吃软软的就不要煎太老

STEP7、放酱油

STEP8、关键时刻来了，放葱，多放，用葱炖豆腐是最重要的。

STEP9、炒匀

STEP10、然后放水，凉水就行，开始咕嘟。

STEP11、淀粉一勺调匀

STEP12、等豆腐炖的汤快没了的时候把水淀粉延边倒进去。

STEP13、出锅