 家常菜

话梅小番茄

2024-04-26 16:05:32 番茄,话梅,小番茄,

小番茄一定要去皮，否则不易入味；汤汁要等放凉后再加柠檬汁或醋，浸泡时间越长味道越好。

STEP1、小番茄去皮，方法是：用拇指在番茄上像挠痒痒一样周身挠一边，很容易就把皮撕下来了；

STEP2、小锅里放入清水、白糖和话梅，煮到有话梅香味出来后熄火放凉；

话梅小番茄

STEP3、加入柠檬汁或白醋，放入小番茄泡6小时以上即可食用。

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开始做这个完全是因为太爱鼎泰丰滴这道菜…50块一小碟捏…感觉按照我的食量…-_-#，好吧…于是我默默默默的开始尝试，味道还是不够好，也还是不够像，但待我默默琢磨…慢慢多做几次，不停更改配方菜单^_^有志者…对伐^_^外出用餐时发现的这款凉菜，腌制后的小番茄酸酸甜甜带着话梅味，非常素净，开胃爽口。