话梅小番茄

小提醒

小番茄一定要去皮,否则不易入味;汤汁要等放凉后再加柠檬汁或醋,浸泡时间越长味道越好。

配料

  • 红黄小番茄 (各125克)
  • 话梅肉/话梅 (25克)
  • 冰糖/白砂糖 (100克)
  • 清水 (500ml)
  • 柠檬汁/白醋 (1大勺)

做法步骤

STEP1、小番茄去皮,方法是:用拇指在番茄上像挠痒痒一样周身挠一边,很容易就把皮撕下来了;

STEP2、小锅里放入清水、白糖和话梅,煮到有话梅香味出来后熄火放凉;

话梅小番茄

STEP3、加入柠檬汁或白醋,放入小番茄泡6小时以上即可食用。

番茄 话梅 小番茄

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