 家常菜

最爱叉烧包

2024-04-26 16:05:32 叉烧包,叉烧,

STEP1、将面粉倒入盆中加入糖拌匀，再入酵母，用牛奶和面，我是上午10点左右开启发面一直到下午五点多，面发的不发，以为没发好，可能是我用凉牛奶和面的缘故，用常温牛奶就可以啦，

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STEP2、叉烧酱我觉得挺重要的首先把梅花肉切成小丁，然后放入不粘锅中炒至变色加入姜片，蒜末，炒出香味，这时加去料酒炒均，放入叉烧酱，生抽，耗油,最后加入水没过肉面，加入一勺水淀粉，大火转小火50分钟，最后拿出来凉凉，凉后放入冰箱，让叉烧肉凝固，这样蒸起来就会有汤汁了，特别好吃

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STEP3、第一次包包子，请多指教

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STEP4、真的是超级好吃，味道也特别好

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