STEP1、我在当地超市买的红硬小麦粒。不要超过两杯的量。装进密封袋放进冷冻室至少一个小时。这一步为了防止磨面粉的时候产生热量，破坏面粉的新鲜度。

STEP2、放进vitamix搅拌杯中，加盖，计时75秒，从1档慢慢调到最高档，然后停留到时间结束。还是挺细的！密封保存，尽快用完。

STEP3、玻璃罐子最好。