STEP1、1. 鸡腿去骨切小块,料酒、盐和姜丝腌制五分钟。

STEP2、2. 锅里放少许油，将鸡腿肉爆熟，两分钟。

STEP3、3. 将豆腐、咖喱块和少许水(豆腐本身水分足)，不用盖锅，轻轻用勺将咖喱块和豆腐鸡肉拌均匀，三分钟起锅即可。