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家常菜做法:公鸡的吃法与做法9个


2024-07-25 03:10:10 ,


9个家常菜做法:公鸡的吃法与做法

下面是小编为大家收集的9个关于公鸡家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

辣炒小公鸡

辣炒小公鸡
这只是我按照自己地方的吃法炒的,不一定每个人都喜欢这个味道,仅供大家参考一下

大红公鸡炖土豆

大红公鸡炖土豆
配料少的话可以全部用料酒不加水,公鸡十几分钟就可以,母鸡半小时以上。

小公鸡炖榛蘑

小公鸡炖榛蘑
1.最好是小公鸡,不要用三黄鸡。2.最好不用高压锅,慢火炖一小时吃起来更有嚼劲儿。3.这个量,半只鸡和榛蘑足够3-5人食用。

秘制小公鸡爱上小米辣

秘制小公鸡爱上小米辣
1.这是一道灰常下酒下饭同时也灰常辣的菜。像我这样超级能吃辣的同学,都吃的汗如雨下,异常过瘾。菜里面的辣椒很好吃,甚至不逊色于鸡肉。2.这种做法可以把鸡肉换成鸡杂,我搭配了一副,味道一流!不过不建议换成那种速冻的鸡腿鸡脯肉等,柴,不鲜嫩,成品会大打折扣。

辣炒小公鸡

辣炒小公鸡
温馨提示: 1、辣炒小公鸡,最好选用一斤左右的小公鸡,这样的小鸡肉质更嫩,口感更佳,我选的这个鸡有点大了; 2、鸡尽量分割成小块,这样更容易熟透和调味; 3、鸡块下锅爆炒时,不要急于添加调料,否则容易糊锅; 4、料酒比平常做菜时可可酌情适量多些添加,因为鸡块提前没有入味,炒的过程中又不加水,所以料酒的添加就显得尤为重要,一是可以更好地去腥提味,另外由于收汁的过程略微延长,所以添加的调料更容易浸透鸡肉。

超下饭:小米辣爱上小公鸡

超下饭:小米辣爱上小公鸡
鸡肉一定要冷水下锅焯水哦,这样才能把血水煮出来

爆辣小公鸡茄子肉丁鸡蛋双拼拌面

爆辣小公鸡茄子肉丁鸡蛋双拼拌面
五点开门

爆炒小公鸡

爆炒小公鸡
吃小公鸡要吃骨架肉,肉连骨,骨连味,撕肉啃骨。菜的辣味会从骨上传到池内,撕完肉的骨架吃起来回味无穷。

聊城公鸡炖黄花

聊城公鸡炖黄花
这种鸡太容易碎,剁小块炖完就没东西了;加水时没过鸡块就可以;也可与其他菜一起炖,根据个人口味。


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