STEP1、雪里红洗净，沥干；锅中烧开水，放一点油盐，水开后下雪里红焯熟

STEP2、然后用清水过净沥干，切成菜粒；

STEP3、准备肥腊肉，切成丁；

STEP4、剁好蒜蓉，红辣椒切成圈即可；

STEP5、热锅，下腊肉丁炒香，至出油；

STEP6、差不多的时候下蒜蓉和辣椒一起爆香；

STEP7、都出香味后倒入备好的雪里红炒匀；

STEP8、起锅前加入适量的盐调味即可!上锅后撒入炒香的白芝麻点缀！