STEP1、所有的材料混合成团，揉至手套膜阶段。

STEP2、放进盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。

STEP3、台面上抹油或铺层保鲜膜防粘，将发好的面团按压排气后擀成约1cm厚的大面片，用圆形模具压出圆面片。

STEP4、撕掉多余的边角料，再用小号的圆形模具压出内圆圈。

STEP5、将里面小圆面片去掉，将面圈摆放进铺有油纸的烤盘里发酵，可以放进烤箱中层烤网上，烤网下面放碗四五十度的温热水帮助保湿保温发酵。

STEP6、发酵至明显长大，1.5-1.8倍大。

STEP7、锅里足量食用油，油至六成热时面圈先正面朝下下锅，中小火或小火或炸制，看见上色过快就要调低火力。

STEP8、待其定型后翻面炸制，翻动几次让其两面都均匀受热，炸至两面都金黄色时滤油起锅。

STEP9、筛上糖粉增加甜味和颜值，甜甜圈就做好了。外皮酥松，内里柔软，好吃哦！