STEP1、菠菜摘去头后洗净沥干水分。油豆腐切成三角形的块。叉烧肉切成薄片，如果没有叉烧肉，火腿肠也是可以的哦。

STEP2、热锅，放入少许油，倒入菠菜炒到菠菜完全软，放入适量的水，稍微煮一下直到汤滚开。

STEP3、放入油豆腐和切好的叉烧肉，稍微煮一下，等叉烧肉的味道渗透到汤里。

STEP4、放少许盐调味就可以出锅啦。热乎乎的吃一碗，胃口也会好很多呢。