 家常菜

韭菜盒子

STEP1、韭菜洗净切断

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STEP2、滴几滴食用油防止下水，放入盐，鸡精，十三香

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STEP3、鸡蛋炒散，

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STEP4、倒入韭菜馅中搅拌均匀

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STEP5、面粉中倒入少量开水，搅拌成絮状

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STEP6、揉成面团，醒面20分钟

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STEP7、搓成长条

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STEP8、赶成薄饼

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STEP9、包入韭菜鸡蛋馅儿

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STEP10、边儿捏紧，捏出花边

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STEP11、锅中刷油，小火慢煎

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STEP12、煎至两面金黄，出锅

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荞麦麻食

麻食是陕西人的传统美食，我十几岁时经常会和姥姥、妈妈一起搓麻食，三个人边聊天边干活，一点儿也不觉得麻烦。等到麻食做好，我便连话都顾不上说，一碗接着一碗吃……而如今，那样的时光只能在记忆中追寻了……韭菜,鸡蛋,面粉