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火爆大头菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,


火爆大头菜的做法配料表

  • 大头菜 (半个)
  • 猪五花 (10片)
  • 油 (1勺)
  • 花椒粒 (10粒)
  • 干红辣椒 (8个)
  • 酱油 (3勺)
  • 葱姜蒜 (适量)

火爆大头菜的做法经验之谈

1.中式炒锅的话,一次放大半颗包菜就好,不要太多了,不容易受热均匀,手撕最好,且大片。2.因为五花肉下了很多油,基本不需要额外加水了。3.开始从生绿色变亮绿色就可以了,会很脆,有火爆味。加上炒猪五花大约3、4分钟应该完成

STEP1、热锅下油,切片猪五花炒出猪油,肉变金黄最佳。

STEP2、这时加入花椒粒、辣椒、葱姜蒜爆香

STEP3、接着就放入撕好洗净的包菜,大片最好,翻炒几下,见一点亮绿色就可放海鲜酱油,翻炒均匀就可出锅。

火爆大头菜


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